2024年もあっというまに1ヵ月が終わり、早いものでもう2月中旬です。
2月14日はバレンタインですね。厨房ではチョコレートのお菓子を食事につけました。
季節のイベントを楽しんでもらえたらうれしいです。
チョコレートにはカカオポリフェノールという栄養成分が含まれています。
・肌老化の防止
・動脈硬化の予防
・アレルギーの改善
・精神安定、リラックス
といった効果が期待できます。健康上の効果が特に期待できるのはカカオが70％以上含まれる
ハイカカオチョコレートです。日本チョコレートココア協会によると1日にハイカカオチョコレートを
5～10ｇ程度の摂取で効果が得られたという報告があります。
健康に良いとはいえ、チョコレートは脂質や糖質が高いので食べ過ぎには注意してください。
話しは変わりますが、2月13日の献立にかぼちゃのいとこ煮を出しました。
その名の由来は
・めいめいに煮る→姪
・追々煮る→甥
・野菜や豆は畑でとられる→いとこ
など諸説あるそうです。
まだまだ寒さは続きます。風邪をひかないよう気を付けてがんばっていきましょう！